LOBO(โลโบ) 1 ซอง ใช้ได้กับเนื้อสัตว์ 33 กก. (0.3% ของน้ำหนัก) อร่อย ง่าย ข้ามขั้นตอนที่ยุ่งยาก
ใช้ทำลูกชิ้น ไส้กรอก หมูยอ ทอดมัน ห่อหมก
ผลิตภัณฑ์ แอกคอด (วัตถุเจือปนอาหาร) (ตรา โลโบ) เป็นสารฟอสเฟตที่ช่วยให้เนื้อสัตว์ เกาะติดกัน ช่วยลดการสูญเสียน้ำในเนื้อสัตว์ เวลาให้ความร้อนเพื่อทําให้สุกจะทําให้อาหารนั้น ไม่แห้งกระด้าง ลดการสูญเสียน้ำหนัก
วิธีทำ
ใช้ทำลูกชิ้น หมูยอ ไส้กรอก ทอดมัน ต้องใช้เนื้อสดและเย็นจัด รีบบดและสับให้เร็ว ใส่แป้งมันเล็กน้อย พริกไทย กระเทียม เติมเกลือ (หลีกเลี่ยงการใช้น้ำปลาและเครื่องปรุงที่เปรี้ยว) โปรยผงแอกคอดตอนใกล้เสร็จ เมื่อขึ้นรูปเป็นลูกชิ้นแล้ว ลวกในน้ำร้อนพอสุก (ห้ามต้ม) หมูยอใช้วิธีนึ่งไฟอ่อนๆจนสุก
จุดเด่นของ โลโบ แอกคอด ตัวเลือกที่ดีสำหรับการทำอาหารที่ต้องการให้เนื้อสัตว์เกาะติดกัน และคงความชุ่มชื้นและคุณภาพของเนื้อสัตว์
✔ ช่วยให้เนื้อสัตว์เกาะติดกัน สารฟอสเฟตในแอกคอดช่วยให้เนื้อสัตว์เกาะติดกันได้ดี ทำให้สามารถขึ้นรูปเป็นลูกชิ้น ไส้กรอก หมูยอ ทอดมัน และห่อหมกได้ง่าย
✔ ลดการสูญเสียน้ำในเนื้อสัตว์ เวลาให้ความร้อนเพื่อทำให้สุก สารฟอสเฟตในแอกคอดช่วยลดการสูญเสียน้ำในเนื้อสัตว์ ทำให้อาหารไม่แห้งกระด้างและคงความชุ่มชื้น
✔ ช่วยลดการสูญเสียน้ำหนัก ช่วยลดการสูญเสียน้ำหนักของเนื้อสัตว์เมื่อปรุงอาหาร ทำให้อาหารคงคุณภาพและปริมาณ
✔ ใช้งานง่าย 1 ซองของโลโบสามารถใช้ได้กับเนื้อสัตว์ 33 กก. (0.3% ของน้ำหนัก) ทำให้สะดวกในการใช้งาน
✔ หลีกเลี่ยงการใช้น้ำปลาและเครื่องปรุงที่เปรี้ยว ควรหลีกเลี่ยงการใช้น้ำปลาและเครื่องปรุงที่เปรี้ยวในการปรุงรสอาหารเพื่อรักษาคุณภาพของเนื้อสัตว์
🙂 โลโบ แอกคอด ขนาด 100 กรัม แพ็ค 6 ซอง
ผลิตภัณฑ์ แอกคอด (วัตถุเจือปนอาหาร) (ตรา โลโบ) เป็นสารฟอสเฟตที่ช่วยให้เนื้อสัตว์ เกาะติดกัน ช่วยลดการสูญเสียน้ำในเนื้อสัตว์ เวลาให้ความร้อนเพื่อทําให้สุกจะทําให้อาหารนั้น ไม่แห้งกระด้าง ลดการสูญเสียน้ำหนัก
