ใช้ทำลูกชิ้น หมูยอ ไส้กรอก ทอดมัน ต้องใช้เนื้อสดและเย็นจัด รีบบดและสับให้เร็ว ใส่แป้งมันเล็กน้อย พริกไทย กระเทียม เติมเกลือ (หลีกเลี่ยงการใช้น้ำปลาและเครื่องปรุงที่เปรี้ยว) โปรยผงแอกคอดตอนใกล้เสร็จ เมื่อขึ้นรูปเป็นลูกชิ้นแล้ว ลวกในน้ำร้อนพอสุก (ห้ามต้ม) หมูยอใช้วิธีนึ่งไฟอ่อนๆจนสุก
โลโบ(LOBO)
โลโบ ผงวุ้นอะการ์รสกะทิ ขนาด 60 กรัม แพ็ค 12 ซอง
ละลายผงวุ้นกับน้ำ นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด หมั่นคนจนผงละลายหมด เทใส่พิมพ์ประมาณ 1/3 เลือกผงวุ้นกลิ่นต่างๆ: ผงวุ้นกลิ่นผลไม้ไทย ดอกไม้ไทย กาแฟ มะม่วง ทุเรียน หรือมะพร้าวน้ำหอม นำมาละลายกับน้ำ ตั้งไฟจนเดือด ต้มต่อจนวุ้นละลายหมด แล้วเทใส่พิมพ์ที่เทวุ้นกะทิไว้แล้วจนเต็ม ทิ้งไว้จนเย็นก็แข็งตัว หรือนำเข้าตู้เย็น