ป้ายกำกับ: L AFF

“เสียม” อาจดูเป็นแค่เหล็กติดไม้ยาว ๆ ธรรมดา แต่เชื่อไหมว่ามันคือเพื่อนแท้ที่ชาวสวนไทยและทั่วโลกยกให้เป็นอาวุธคู่กายมานานนับร้อยปี
วันนี้เลยขอพาไปรู้จักสองขั้วสุดยอดที่คนใช้จริงยกนิ้วให้ไม่เคยตกเทรนด์เลย นั่นคือ “เสียมเหล็กยาว 70 ซม.” สไตล์ไทยบ้าน ๆ แรงเยอะ ทนสุด ๆ กับ “เสียมสแตนเลสญี่ปุ่นด้ามไม้ 20 นิ้ว” ตัวเล็ก เบา คมกริบ แบบที่ชาวสวนญี่ปุ่นการันตี
สองสไตล์ สองคาแรกเตอร์ ต่างกันสุดขั้วแต่โหดเหมือนกันหมด
ใครที่กำลังมองหาเสียมสักอันติดบ้าน หรืออยากเปลี่ยนตัวใหม่ที่เข้ากับงานตัวเองมากขึ้น หยิบกาแฟสักแก้วแล้วอ่านต่อให้จบเลย รับรองว่าตัดสินใจถูกตัวแน่นอน

จอบสองฟัน เหล็กหลอมแท้ คุณยืนอยู่หน้าพื้นที่ดินแข็งๆ เต็มไปด้วยรากไม้ หญ้าปกคลุม หรือดินลูกรังแน่นๆ ที่จอบราคาหลักร้อยตัวเก่างอตั้งแต่ตีครั้งที่สาม แต่คราวนี้คุณถือจอบหนาๆ เหล็กหลอมเต็มชิ้น น้ำหนักกำลังดี มือจับแน่น ฟันแหลมวาว ตีลงไปครั้งแรก… ดินแตกกระจาย รากขาดสะบั้น หินกระเด็น ไม่มีงอ ไม่บิด ไม่มีคำว่าพังคามือ
นี่ไม่ใช่จอบธรรมดา แต่เป็น “จอบสองฟัน Dichoxe” ที่คนขุดดินหนักๆ เรียกกันติดปากว่า “จอบตัวสุดท้าย” เพราะซื้อตัวนี้แล้วไม่ต้องซื้อใหม่ไปอีกนานแสนนาน ใครเคยเสียเงินซื้อจอบถูกๆ มาพังซ้ำแล้วซ้ำเล่า จะเข้าใจทันทีว่าทำไมแค่จอบเล่มเดียวถึงเปลี่ยนชีวิตการขุดดินไปตลอดกาล

หลายคนบอกว่าพลั่วดีต้องตัวใหญ่ ด้ามยาว ถึงจะลุยหนักได้… แต่เอาเข้าจริง พอหยิบพลั่วด้ามไม้ชุดเล็ก ๆ พวกนี้ขึ้นมา ขุดแป๊บเดียวงานเสร็จ แถมจับแล้วรู้สึกอุ่นมือ แน่นมือ แบบที่พลั่วเหล็กหรือไฟเบอร์ให้ไม่ได้ ความรู้สึกตอนตักดินครั้งแรกนี่มันฟินยังไงบอกไม่ถูก เล็กแต่แจ๋ว ทนแต่ไม่แพง ใครเคยใช้แล้วถึงรู้ว่าทำไมคนทำสวนตัวจริงถึงติดใจชุดนี้หนักมาก

คาวตอง พลูคาว สมุนไพรไทยที่แรงจริง ไม่ใช่แค่ผักเหม็น ๆ ที่คนเคยดูถูก ใครจะเชื่อว่าผักใบเขียวกลิ่นฉุนแรงจนหลายคนเรียก “ผักคาว” นี่แหละ คือสุดยอดสมุนไพรที่หมอแผนโบราณยกให้เป็นยาอายุวัฒนะ ราชาแห่งการดีท็อกซ์ และตัวช่วยภูมิคุ้มกันที่โหดที่สุดตัวหนึ่งของเมืองไทย

ต้นพันธุ์นี้ส่งตรงจากจังหวัดเลย ลูกผสมพันธุ์แท้ที่คัดมาแล้วว่า “พุ่มเตี้ย ใบดกหนา แตกกอไวสุดๆ” ปลูกแป๊บเดียวล้นกระถาง ไม่ต้องดูแลเยอะ แดดรำไรน้ำพอชุ่มก็โตเอาๆ

ที่สำคัญคือปลูกแบบไม่แตะเคมีแม้แต่นิดเดียว ใบเลยกินสดได้ตั้งแต่เด็ดปุ๊บ รสชาติเข้มข้นเต็มคำ แรงสมุนไพรจัดเต็ม ไม่มีสารพิษตกค้างให้ต้องกังวล

ถ้าอยากมีโรงงานผลิตยาไว้กินเองที่บ้าน ดูแลสุขภาพทั้งครอบครัวแบบยั่งยืน ต้นคาวตองพันธุ์เลยนี่แหละคือตัวเลือกที่คุ้มที่สุดในตอนนี้ ปลูกครั้งเดียว กินได้ทั้งชีวิตจริงๆ

ถ้าพูดถึงสมุนไพรที่ขาดไม่ได้ในครัวอิตาเลียนแท้ๆ ชื่อแรกที่โผล่มาคือ “เบซิล” แน่นอน และถ้าอยากได้ตัวที่ใบใหญ่ หอมแรง ใช้แทนโหระพาไทยได้แบบไม่เคอะเขินเลย อิตาเลี่ยนเบซิลใบใหญ่ คือคำตอบสุดท้ายจริงๆ ต้นนี้ไม่ใช่แค่สวยงามไว้แต่งสวน แต่เป็นเครื่องเทศระดับพระกาฬที่ยกระดับจานธรรมดาให้กลายเป็นร้านอาหารอิตาลีชั้นดีได้ในพริบตา แถมปลูกง่ายสุดๆ แม้มือใหม่ก็รอดสบาย