ถ้าพูดถึงกาแฟ หลายคนก็คงมีสูตรที่ตัวเองชอบอยู่แล้วใช่ไหมครับ บางคนชอบเข้ม ๆ แบบเอสเพรสโซ่ บางคนชอบกาแฟเย็นที่หอมชัดและสดชื่น แต่ปัญหาคือ…จะหากาแฟที่ตอบโจทย์ได้ครบทุกสไตล์นี่ไม่ง่ายเลย วันนี้ผมเลยอยากมาพูดถึง กาแฟซูซูกิ ที่จัดเต็มมาให้ทั้งสายร้อนและสายเย็น แถมมีทั้งแบบเมล็ดและแบบคั่วบดพร้อมใช้ บอกเลยว่าครบเครื่องจริง ๆ
ซูซูกิ กาแฟคั่วบด เอสเพรสโซ่พรีโม่ 500 ก.
สำหรับคนที่อยากได้ความสะดวก ไม่ต้องบดเอง ชงง่าย รสเข้มสไตล์อิตาเลียนแท้ ๆ
ซูซูกิ เมล็ดกาแฟคั่ว เอสเพรสโซ่พรีโม่ 500 ก.
เหมาะกับคนที่มีเครื่องบด อยากได้ความสดใหม่ทุกครั้งที่ชง รสชาติยังคงเข้มข้นและหอมกรุ่นเหมือนเดิม
ซูซูกิ กาแฟเมล็ดแท้ 100% เอสเย็น 500 ก.
ตัวนี้คัดสรรมาเพื่อสายกาแฟเย็นโดยเฉพาะ ชงกับน้ำแข็งแล้วรสชาติยังชัด หอม เข้ม และกลมกล่อม
ซูซูกิ กาแฟคั่วบดแท้ 100% เอสเย็น 500 ก.
สำหรับคนที่อยากได้ความสะดวกสุด ๆ ไม่ต้องบดเอง แค่ตักแล้วชง ก็ได้กาแฟเย็นรสเข้ม หอมชัดทุกแก้ว
ซูซูกิ เขามีครบทุกสไตล์จริง ๆ ไม่ว่าคุณจะเป็นสายเอสเพรสโซ่ร้อนที่ชอบความเข้มหนักแน่น หรือสายกาแฟเย็นที่อยากได้ความสดชื่นหอมกรุ่น ก็มีตัวเลือกให้เหมาะกับคุณ แถมยังเลือกได้ว่าจะบดเองเพื่อความสดใหม่ หรือจะใช้แบบคั่วบดพร้อมชงเพื่อความสะดวกก็ได้
ถ้าใครกำลังมองหากาแฟดี ๆ ที่ตอบโจทย์ทั้งรสชาติและไลฟ์สไตล์ในชีวิตประจำวัน ลองเลือกสูตรที่ใช่จาก ซูซูกิ ดูรับรองว่าแก้วต่อไปของคุณจะพิเศษขึ้นแน่นอน ☕🌟
ซูซูกิกาแฟแท้ 100% 4 สูตร ที่บ้านต้องมี Espresso & เอสเย็น ทั้งเมล็ดทั้งบด ชงเองที่บ้านแบบประหยัดๆ
ซูซูกิ กาแฟคั่วบด เอสเพรสโซ่พรีโม่ 500 ก.
ซูซูกิ กาแฟคั่วบด เอสเพรสโซ่พรีโม่ คือกาแฟคั่วบดสำเร็จรูปที่ออกแบบมาเพื่อคนชอบกาแฟรสเข้มสไตล์อิตาเลียนแท้ๆ มาจากแบรนด์ซูซูกิ คอฟฟี่ ที่คิดค้นสูตรพิเศษเฉพาะตัว ตัวนี้เป็นการผสมผสานระหว่างเมล็ดอาราบิก้าและโรบัสต้าคุณภาพดีในสัดส่วนที่ลงตัว คั่วแท้ 100% ไม่มีสารปรุงแต่ง บรรจุมาในถุงขนาด 500 กรัม บดละเอียดพร้อมชงเลย ไม่ต้องบดเองให้ยุ่งยาก เหมาะทั้งชงดื่มที่บ้านหรือใช้ในร้านกาแฟเล็กๆ ใครชอบกาแฟเข้มๆ หอมๆ แบบเอสเพรสโซ่ ตัวนี้ตอบโจทย์มาก เพราะดึงรสชาติออกมาได้เต็มที่เวลาสกัดแรงดัน แถมยังมีตราฮาลาลรับรอง ใครทานฮาลาลก็อุ่นใจได้เต็มๆ
ความพิเศษของ ซูซูกิ กาแฟคั่วบด เอสเพรสโซ่พรีโม่ 500 ก.
👉 สายพันธุ์และส่วนผสม
กาแฟตัวนี้เป็นการเบลนด์ระหว่างเมล็ดอาราบิก้าและโรบัสต้าที่คัดคุณภาพมาอย่างดี อาราบิก้าให้ความหอมละมุนและรสชาติซับซ้อน ส่วนโรบัสต้าเพิ่มความเข้มและบอดี้หนักแน่น การผสมในสัดส่วนที่ทางแบรนด์คิดมาแล้วทำให้ได้รสชาติที่สมดุล ไม่เปรี้ยวเกินหรือขมจนเกินไป เป็นสูตรที่คิดมาเพื่อเอสเพรสโซ่โดยเฉพาะ
👉 ระดับการคั่ว
คั่วเข้มแบบ Dark Roast ซึ่งเป็นระดับที่เหมาะกับการทำเอสเพรสโซ่ที่สุด เพราะความร้อนสูงช่วยดึงน้ำมันกาแฟและสารประกอบรสชาติออกมาเยอะ ทำให้ได้ช็อตที่เข้มข้น แต่ยังไม่ไหม้จนเสียกลิ่น
👉 รสชาติและกลิ่น
รสชาติเข้มข้นเต็มคำ มีบอดี้หนักแน่นแบบที่คอกาแฟอิตาเลียนชอบ กลิ่นหอมกรุ่นแบบคั่วสด มีอโรม่าที่ชัดเจนแม้จะคั่วเข้ม เมื่อชงออกมาแล้วจะได้ครีมา (ฟองครีมสีน้ำตาลบนหน้าเอสเพรสโซ่) ที่สวยและแน่น
👉 ลักษณะและการใช้งาน
บดมาให้ละเอียดพร้อมชงเลย เหมาะทั้งชงร้อนแบบเอสเพรสโซ่ ชงเย็น ชงปั่น หรือทำกาแฟนมต่างๆ ไม่ต้องกังวลเรื่องความละเอียดของผงกาแฟ เพราะทางแบรนด์ปรับมาให้เหมาะกับการสกัดแบบทั่วไปและเครื่องชงแล้ว
👉 การรับรอง
มีตราฮาลาลรับรองอย่างถูกต้อง ทำให้กลุ่มคนที่ทานอาหารฮาลาลสามารถดื่มได้อย่างสบายใจ
จุดเด่นของ ซูซูกิ กาแฟคั่วบด เอสเพรสโซ่พรีโม่ 500 ก.
ตัวนี้โดดเด่นตรงที่เป็นกาแฟเอสเพรสโซ่สไตล์อิตาเลียนแท้ๆ ที่หาได้ยากในระดับราคาเข้าถึงง่าย สูตรพิเศษของซูซูกิ คอฟฟี่ ทำให้ได้รสชาติเข้มข้นแบบที่ร้านกาแฟอิตาเลียนหลายแห่งใช้เป็นต้นแบบ แต่ไม่ต้องไปซื้อเมล็ดนำเข้าจากยุโรปแพงๆ ก็ได้รสใกล้เคียงกันมาก การผสมอาราบิก้าและโรบัสต้าทำให้ได้ความสมดุลที่ลงตัว เข้มแต่ไม่ขมปี๊ดจนดื่มยาก เหมาะกับคนไทยที่ชอบกาแฟนมหรือกาแฟหวาน เพราะความเข้มของมันตัดกับความหวานได้พอดี ไม่จมหาย
อีกจุดที่เจ๋งคือขนาด 500 กรัม ให้ปริมาณเยอะคุ้มค่า เหมาะทั้งดื่มเองที่บ้านหรือเปิดร้านเล็กๆ ไม่ต้องสต็อกบ่อย ชงได้หลายแก้วต่อถุง แถมบดมาให้พร้อมใช้ ช่วยประหยัดเวลาและอุปกรณ์ ไม่ต้องลงทุนเครื่องบดแพงๆ ก็ได้กาแฟคุณภาพดี
เรื่องกลิ่นหอมก็ไม่ธรรมดา แม้คั่วเข้มแต่ยังคงอโรม่าดีมาก เวลาเปิดถุงหรือชงจะได้กลิ่นหอมฟุ้งแบบกาแฟสด ทำให้บรรยากาศการดื่มสนุกขึ้นเยอะ โดยเฉพาะตอนเช้าหรือตอนบ่ายที่อยากตื่นตัว
ที่สำคัญคือความยืดหยุ่นสูง ชงได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเอสเพรสโซ่เพียวๆ ลาเต้ คาปูชิโน่ อเมริกาโน่ เย็น ปั่น หรือแม้แต่กาแฟถุงแบบไทยๆ ก็ยังอร่อย เพราะฐานรสเข้มข้นรองรับการผสมได้ดี ไม่เละง่าย
เป็นกาแฟที่ให้ประสบการณ์ระดับร้านพิเศษในราคาที่จับต้องได้ ใครอยากยกระดับการดื่มกาแฟประจำวันให้เข้มข้นและมีสไตล์มากขึ้น ตัวนี้คือตัวเลือกที่น่าสนใจมาก ถ้าชอบกาแฟเข้มๆ แบบไม่ต้องยุ่งยาก ซูซูกิ เอสเพรสโซ่พรีโม่คือตัวเลือกที่พร้อมเสิร์ฟความหอมเข้มให้ทุกแก้วได้ง่ายๆ ลองหยิบมาชงดูสักถุง แล้วจะติดใจรสชาติแบบอิตาเลียนที่เข้าถึงง่ายขนาดนี้
ซูซูกิ เมล็ดกาแฟคั่ว เอสเพรสโซ่พรีโม่ 500 ก.
ซูซูกิ เมล็ดกาแฟคั่ว เอสเพรสโซ่พรีโม่ คือเมล็ดกาแฟคั่วสำเร็จรูปที่มาจากสูตรพิเศษของซูซูกิ คอฟฟี่ เน้นรสชาติเข้มข้นสไตล์อิตาเลียนแท้ๆ เป็นการเบลนด์ระหว่างอาราบิก้าและโรบัสต้าคุณภาพสูงในสัดส่วนที่ลงตัว คั่วแท้ 100% ไม่มีสารแต่งกลิ่น บรรจุมาในถุงขนาด 500 กรัม เป็นเมล็ดคั่วทั้งเมล็ดเลย ต้องบดเองก่อนชงเพื่อความสดใหม่สูงสุด เหมาะมากสำหรับคนที่เปิดร้านกาแฟหรือชอบบดกาแฟสดที่บ้าน เพราะได้กลิ่นหอมกรุ่นและรสชาติเต็มเปี่ยมทุกครั้ง รสชาติเด่นช็อกโกแลตเข้มข้น บอดี้หนักแน่น สู้นมได้ดี ชงได้ทั้งร้อน เย็น ปั่น หรือกาแฟนมต่างๆ แถมมีตราฮาลาลรับรอง ใครทานฮาลาลก็เลือกใช้ได้สบายใจ
ความพิเศษของ ซูซูกิ เมล็ดกาแฟคั่ว เอสเพรสโซ่พรีโม่ 500 ก.
👉 สายพันธุ์และส่วนผสม
เป็นการเบลนด์ระหว่างเมล็ดอาราบิก้าที่ให้ความหอมซับซ้อนและโรบัสต้าที่เพิ่มความเข้มข้นกับบอดี้หนักแน่น สัดส่วนที่ทางแบรนด์ปรับแต่งมาอย่างดีทำให้รสชาติสมดุล เข้มแต่ไม่ขมเกินไป เหมาะกับเมนูเอสเพรสโซ่ที่ต้องการฐานรสแน่น
👉 ระดับการคั่ว
คั่วระดับกลางถึงเข้ม ซึ่งช่วยดึงน้ำมันกาแฟและสารรสชาติออกมาเยอะ โดยไม่ไหม้จนเสียเอกลักษณ์ ทำให้เมล็ดมีสีเข้มสวยและกลิ่นหอมฟุ้งตอนบด
👉 รสชาติและกลิ่น
รสชาติเข้มข้นชัดเจน มีโน๊ตช็อกโกแลตเด่นชัด บอดี้หนักแน่นเต็มคำ กลิ่นหอมกรุ่นแบบคั่วสดที่เป็นเอกลักษณ์ เมื่อชงแล้วได้ครีมาหนาและรสที่คงตัวดีแม้ผสมนมหรือน้ำตาล
👉 ลักษณะสินค้า
มาในรูปเมล็ดคั่วทั้งเมล็ด บรรจุ 500 กรัม เมล็ดคัดขนาดสม่ำเสมอ ต้องบดเองเพื่อให้ได้ความสดใหม่สูงสุด เหมาะกับเครื่องบดทุกระดับและวิธีชงหลากหลาย
👉 การรับรองและการใช้งาน
มีตราฮาลาลรับรองอย่างถูกต้อง รองรับการชงร้อน เย็น ปั่น และกาแฟนมทุกเมนู โดยเฉพาะเอสเพรสโซ่หรือเมนูผสมที่ต้องการความเข้มสูง
จุดเด่นของ ซูซูกิ เมล็ดกาแฟคั่ว เอสเพรสโซ่พรีโม่ 500 ก.
จุดเด่นหลักคือความสดใหม่ที่เหนือชั้น เพราะเป็นเมล็ดคั่วทั้งเมล็ด บดตอนจะชงเท่านั้นถึงได้กลิ่นหอมและรสชาติเต็มเปี่ยมทุกแก้ว ต่างจากกาแฟบดสำเร็จที่กลิ่นอาจจางลงตามเวลา เหมาะสุดๆ สำหรับคนเปิดร้านกาแฟที่ต้องการควบคุมความละเอียดการบดให้เข้ากับเครื่องชงแต่ละตัว หรือปรับตามเมนูได้เลย เช่น บดละเอียดสำหรับเอสเพรสโซ่ บดหยาบสำหรับโคลด์บริว
รสช็อกโกแลตเข้มข้นและบอดี้หนักแน่นทำให้สู้นมได้ดีมาก ชงกาแฟนมแล้วยังคงความเข้มเด่นชัด ไม่จมหายในความหวานหรือความมันของนม เป็นสูตรที่ร้านกาแฟหลายแห่งนิยมใช้เพราะลูกค้าติดใจง่าย โดยเฉพาะเมนูยอดฮิตอย่างลาเต้หรือคาปูชิโน่ที่ต้องการฐานเอสเพรสโซ่แน่นๆ
ขนาด 500 กรัมให้ปริมาณคุ้มค่า สต็อกได้นานโดยไม่เสียคุณภาพ เพราะเมล็ดคั่วเก็บรักษาง่ายกว่าผงบด เปิดร้านเล็กๆ หรือใช้ที่บ้านก็ไม่ต้องซื้อบ่อย แถมราคาจับต้องได้แต่ได้คุณภาพระดับพรีเมียมใกล้เคียงเมล็ดนำเข้า
ความยืดหยุ่นสูงมาก บดได้ตามสไตล์ที่ชอบ ชงได้ทุกวิธี ไม่ว่าจะเครื่องแรงดัน มอคค่าพอต เฟรนช์เพรส หรือดริป ทำให้คนเล่นกาแฟสนุกกับการทดลองมากขึ้น ได้รสชาติที่แตกต่างตามความละเอียดและวิธีชง
ตัวนี้ยกมาตรฐานการชงกาแฟที่บ้านหรือร้านให้ใกล้เคียงร้านพิเศษมากขึ้น ในราคาที่เข้าถึงง่าย ใครอยากได้กาแฟเข้มสไตล์อิตาเลียนแท้พร้อมความสดใหม่ทุกวัน ตัวนี้ตอบโจทย์เต็มๆ ถ้าอยากสัมผัสกาแฟเข้มๆ แบบบดสดใหม่ทุกแก้ว ซูซูกิ เมล็ดกาแฟคั่ว เอสเพรสโซ่พรีโม่พร้อมยกระดับการดื่มให้พิเศษขึ้นได้ง่ายๆ ลองสักถุง แล้วจะรู้ว่าความหอมกรุ่นและรสช็อกโกแลตเข้มข้นมันติดใจขนาดไหน
ซูซูกิ กาแฟเมล็ดเแท้ 100% เอสเย็น 500 ก.
ซูซูกิ กาแฟเมล็ดแท้ 100% เอสเย็น คือเมล็ดกาแฟคั่วที่ออกแบบมาเพื่อเมนูเอสเย็นสไตล์ไทยโดยเฉพาะ จากแบรนด์ซูซูกิ คอฟฟี่ ที่คัดเมล็ดคุณภาพดีมาคั่วและเบลนด์ให้ลงตัว ได้รสเข้มข้น หอมชัด และกลมกล่อมเมื่อชงเย็นกับน้ำแข็ง เป็นกาแฟแท้ทั้งเมล็ด ต้องบดเองเพื่อความสดใหม่สูงสุด บรรจุในถุงฟอยล์ขนาด 500 กรัม พร้อมวาล์วระบายอากาศแบบ one-way valve ช่วยรักษากลิ่นหอมและความสดไว้ได้นาน
รสชาติเน้นบอดี้หนักแน่น สู้กับนมข้นหวาน นมสด หรือไซรัปได้ดีมาก ทำให้กาแฟเย็นยังคงความเข้มเด่นชัดไม่จางหาย เหมาะทั้งชงที่บ้านหรือใช้ในร้านกาแฟที่เน้นเมนูเย็นยอดนิยมอย่างเอสเพรสโซ่เย็น คาปูชิโน่เย็น หรือเมนูผสมนมหนักๆ แถมชงร้อนก็ได้รสขมเข้มถึงใจสำหรับคนชอบแบบดิบๆ
ความพิเศษของ ซูซูกิ กาแฟเมล็ดเแท้ 100% เอสเย็น 500 ก.
👉 สายพันธุ์และส่วนผสม
เป็นการเบลนด์ระหว่างเมล็ดอาราบิก้าที่ให้ความหอมละมุนกับโรบัสต้าที่เพิ่มความเข้มและบอดี้หนักแน่น สัดส่วนปรับมาเพื่อความกลมกล่อมโดยเฉพาะ ทำให้ได้ฐานรสที่สมดุล เข้มแต่ไม่ขมเกินไป เหมาะกับการชงเย็นที่ต้องเจอกับส่วนผสมหวานมัน
👉 ระดับการคั่ว
คั่วเข้มแบบ Dark Roast ซึ่งช่วยดึงน้ำมันกาแฟและสารรสชาติออกมาเต็มที่ เมล็ดมีสีเข้มสวย ผิวมันวาวเล็กน้อย ให้รสขมปนหวานตามธรรมชาติของกาแฟคั่วเข้ม
👉 รสชาติและกลิ่น
รสชาติเข้มข้นเต็มคำ บอดี้สูงมาก มีความหอมมันลึกๆ ติดปลายลิ้นขมปนหวานเล็กน้อย กลิ่นหอมแรงชัดเจนแบบกาแฟคั่วสด แม้ชงเย็นผสมนมหรือไซรัป กลิ่นกาแฟก็ยังโดดเด่นไม่หาย
👉 ลักษณะสินค้า
มาในรูปเมล็ดคั่วทั้งเมล็ด 100% บรรจุ 500 กรัม ในถุงฟอยล์ที่มีวาล์วระบายอากาศ ช่วยป้องกันความชื้นและรักษาความสด เมล็ดคัดขนาดสม่ำเสมอ พร้อมบดตามความละเอียดที่ต้องการ
👉 การใช้งาน
ต้องบดเองก่อนชง เช่น บดละเอียดสำหรับเครื่องเอสเพรสโซ่ หรือบดปานกลางสำหรับมอคค่าพอต รองรับทั้งเมนูเย็นหลักอย่างเอสเย็นไทย และเมนูร้อนขมเข้ม
จุดเด่นของ ซูซูกิ กาแฟเมล็ดเแท้ 100% เอสเย็น 500 ก.
จุดเด่นที่ชัดเจนที่สุดคือการเบลนด์และคั่วมาเพื่อเอสเย็นสไตล์ไทยโดยตรง ทำให้ชงเย็นแล้วรสกาแฟยังเข้มเด่น สู้ความหวานของนมข้นหวานและความมันของนมสดได้สบาย ไม่จืดชืดหรือกลิ่นหายเหมือนกาแฟทั่วไป เหมาะมากสำหรับร้านกาแฟหรือคนทำกาแฟเย็นขาย เพราะลูกค้าจะได้รสชาติที่สม่ำเสมอและติดใจง่าย โดยเฉพาะเมนูยอดฮิตที่ใส่นมเยอะๆ ยังคงความเป็นกาแฟชัดเจน
ถุงบรรจุมีวาล์วระบายอากาศแบบ one-way valve ซึ่งช่วยไล่ก๊าซจากเมล็ดคั่วออกมาแต่ไม่ให้อากาศภายนอกเข้าไป ทำให้เมล็ดสดนานขึ้นแม้เปิดใช้บ่อย เก็บรักษาง่าย ไม่ต้องรีบชงหมดเร็ว เหมาะกับการสต็อกทั้งที่บ้านหรือร้านขนาดเล็ก
ความยืดหยุ่นก็สูง เพราะถึงแม้เน้นเมนูเย็นแต่ชงร้อนก็ให้รสขมเข้มถึงใจได้เหมือนกัน คนที่ชอบสลับร้อนเย็นหรือทดลองเมนูใหม่ๆ จะสนุกกับการปรับความละเอียดการบดและวิธีชง เพื่อดึงรสชาติที่แตกต่างออกมา
ขนาด 500 กรัมให้ปริมาณคุ้มค่า ชงได้หลายสิบแก้วต่อถุง โดยคุณภาพยังคงที่เพราะเป็นเมล็ดทั้งเมล็ด บดสดใหม่ทุกครั้งได้กลิ่นหอมฟุ้งและรสเต็มเปี่ยม ต่างจากกาแฟบดสำเร็จที่อาจจางลงตามเวลา
ตัวนี้ยกระดับกาแฟเย็นไทยให้มีคุณภาพสม่ำเสมอและเข้มข้นแบบมืออาชีพ ในราคาที่เข้าถึงง่าย ใครเน้นเมนูเย็นหรืออยากได้เมล็ดสารพัดประโยชน์ ตัวนี้ตอบโจทย์ได้ตรงมาก ถ้าอยากได้กาแฟเย็นที่เข้มหอมกลมกล่อมแบบไม่กลบรสชาติ ซูซูกิ กาแฟเมล็ดแท้ 100% เอสเย็น พร้อมเสิร์ฟความสดใหม่และรสชาติเต็มเปี่ยมให้ทุกแก้ว ลองบดสดชงสักครั้ง แล้วจะติดใจความเข้มที่สู้นมได้ดีขนาดนี้
ซูซูกิ กาแฟคั่วบดแท้ 100% เอสเย็น 500 ก.
ซูซูกิ กาแฟคั่วบดแท้ 100% เอสเย็น คือกาแฟคั่วบดสำเร็จรูปที่ออกแบบมาเพื่อเมนูเอสเย็นสไตล์ไทยโดยตรง จากแบรนด์ซูซูกิ คอฟฟี่ ที่คัดเมล็ดคุณภาพดีมาคั่วเข้มแล้วบดละเอียดพร้อมชงเลย ไม่ต้องมีเครื่องบดให้ยุ่งยาก ได้รสเข้มข้น หอมชัด และกลมกล่อมเมื่อเจอกับน้ำแข็งหรือนม บรรจุในถุงฟอยล์ขนาด 500 กรัม ช่วยรักษาความสดใหม่ไว้ได้ดี
สูตรนี้เน้นความเข้มที่สู้ความหวานมันของนมข้นหวานและนมสดได้สบาย ทำให้กาแฟเย็นยังคงรสชาติเด่นชัดไม่จางหาย เหมาะมากสำหรับคนชอบชงกาแฟนมหรือเมนูเย็นที่บ้าน หรือร้านกาแฟที่ต้องการความสะดวกและคุณภาพสม่ำเสมอทุกแก้ว เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับคอกาแฟไทยที่อยากได้รสชาติเข้มๆ แบบไม่ต้องเสียเวลาบดเอง
ความพิเศษของ ซูซูกิ กาแฟคั่วบดแท้ 100% เอสเย็น 500 ก.
👉 สายพันธุ์และส่วนผสม
เป็นการเบลนด์ระหว่างเมล็ดอาราบิก้าที่ให้ความหอมซับซ้อนกับโรบัสต้าที่เพิ่มความเข้มและบอดี้หนักแน่น สัดส่วนปรับมาเพื่อเมนูเย็นโดยเฉพาะ ทำให้ได้รสชาติสมดุล เข้มข้นแต่กลมกล่อม ไม่ขมปี๊ดจนเกินไป
👉 ระดับการคั่ว
คั่วเข้มแบบ Dark Roast ซึ่งดึงน้ำมันกาแฟและสารรสชาติออกมาเต็มที่ ผงกาแฟมีสีเข้มสวย ให้บอดี้หนักแน่นและกลิ่นหอมกรุ่นตามแบบกาแฟคั่วเข้มแท้
👉 รสชาติและกลิ่น
รสชาติเข้มข้นเต็มคำ บอดี้สูงมาก ให้สัมผัสหนักแน่นที่ติดลิ้นนาน กลิ่นหอมคั่วเอกลักษณ์ของซูซูกิ ชัดเจนแม้ผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ทำให้เมนูเย็นยังคงความเป็นกาแฟเด่นชัด
👉 ลักษณะสินค้า
มาในรูปผงกาแฟคั่วบดละเอียดพร้อมใช้งาน 100% บรรจุ 500 กรัม ในถุงฟอยล์ที่ป้องกันความชื้นและรักษากลิ่นหอมไว้ได้นาน เปิดถุงแล้วชงได้เลย
👉 การใช้งาน
เหมาะที่สุดสำหรับเอสเย็นสไตล์ไทยที่ใส่นมหนักๆ หรือเมนูเย็นอื่นๆ รองรับการชงแบบต่างๆ ไม่ว่าจะเครื่องเอสเพรสโซ่ มอคค่าพอต หรือวิธีง่ายๆ ที่บ้าน
จุดเด่นของ ซูซูกิ กาแฟคั่วบดแท้ 100% เอสเย็น 500 ก.
จุดเด่นที่ชัดที่สุดคือความสะดวกสุดๆ เพราะบดมาให้พร้อมชงเลย ไม่ต้องลงทุนเครื่องบดหรือเสียเวลาบดเอง เหมาะกับคนที่อยากได้กาแฟคุณภาพดีแต่ไม่มีอุปกรณ์ครบ หรือร้านกาแฟขนาดเล็กที่ต้องการความรวดเร็วในการเตรียมเมนู เปิดถุงแล้วตวงชงได้ทันที คุณภาพยังสม่ำเสมอทุกครั้ง ไม่ต้องกังวลเรื่องความละเอียดการบดที่ไม่เท่ากัน
สูตรนี้เน้นเอสเย็นไทยแท้ ทำให้รสเข้มข้นสู้ความหวานของนมข้นหวานและความมันของนมสดได้ดีมาก กาแฟไม่จมหายในเมนูผสมหนักๆ ลูกค้าหรือคนดื่มเองจะได้รสชาติที่เด่นชัดและติดใจง่าย โดยเฉพาะเมนูยอดฮิตที่ร้านกาแฟไทยขายกันเยอะ
ถุงฟอยล์ช่วยรักษาความสดได้ดีแม้เปิดใช้บ่อย กลิ่นหอมและรสชาติไม่จางลงเร็ว เหมาะกับการสต็อกไว้ใช้ประจำวันหรือขายในร้านโดยไม่ต้องกังวลเรื่องเสียคุณภาพ
ขนาด 500 กรัมให้ปริมาณเยอะคุ้มค่า ชงได้หลายสิบแก้วต่อถุง ราคาจับต้องได้แต่ได้รสชาติระดับพรีเมียมใกล้เคียงเมล็ดสดบดใหม่ ทำให้เข้าถึงง่ายสำหรับคนทั่วไปที่อยากยกระดับกาแฟเย็นประจำวัน
ความยืดหยุ่นก็สูง ชงได้หลากเมนูเย็นนอกจากเอสเย็น หรือจะลองเมนูร้อนขมเข้มก็ยังอร่อย เพราะฐานรสแน่นรองรับการปรับแต่งได้ดี
ตัวนี้ยกมาตรฐานกาแฟเย็นไทยให้สะดวกและเข้มข้นแบบมืออาชีพ โดยไม่ต้องยุ่งยากเรื่องบดเมล็ด ใครชอบเมนูเย็นหวานมันแต่ยังอยากได้รสกาแฟชัดๆ ตัวนี้ตอบโจทย์ตรงเป๊ะ ถ้าอยากชงเอสเย็นเข้มๆ หอมๆ ได้ง่ายๆ ที่บ้านหรือร้าน ซูซูกิ กาแฟคั่วบดแท้ 100% เอสเย็น พร้อมเสิร์ฟรสชาติกลมกล่อมสู้ความหวานได้ดีทุกแก้ว ลองสักถุง แล้วจะติดใจความสะดวกและความเข้มที่ลงตัวขนาดนี้
เปรียบเทียบ ซูซูกิกาแฟแท้ 100% 4 สูตร ที่บ้านต้องมี Espresso & เอสเย็น ทั้งเมล็ดทั้งบด ชงเองที่บ้านแบบประหยัดๆ
| สินค้า | รายละเอียดและจุดเด่นหลัก |
|---|---|
| กาแฟคั่วบด เอสเพรสโซ่พรีโม่ 500 ก. | บดพร้อมชง สูตรอิตาเลียนแท้ รสช็อกโกแลตเข้มข้น บอดี้หนักแน่น หอมกรุ่น สะดวกสุดสำหรับชงเร็วทั้งร้อน-เย็น-นม ไม่ต้องมีเครื่องบด |
| เมล็ดกาแฟคั่ว เอสเพรสโซ่พรีโม่ 500 ก. | เมล็ดทั้งเมล็ด สูตรเดียวกับตัวบด แต่สดใหม่กว่ามากเพราะบดเองได้กลิ่นหอมฟุ้งเต็มที่ เหมาะคนมีเครื่องบด ชงได้หลากหลายวิธี รสช็อกโกแลตเด่นชัด |
| กาแฟเมล็ดแท้ 100% เอสเย็น 500 ก. | เมล็ดทั้งเมล็ด ถุงมีวาล์วระบายอากาศรักษาความสด สูตรปรับพิเศษสำหรับเอสเย็นไทย รสเข้มหอมมัน ขมปนหวาน บอดี้สูง สู้ความหวานนมได้ดีมาก ชงเย็นแล้วกาแฟยังเด่น |
| กาแฟคั่วบดแท้ 100% เอสเย็น 500 ก. | บดพร้อมชง สูตรเดียวกับตัวเมล็ดเอสเย็น แต่สะดวกกว่าไม่ต้องบด เหมาะชงเอสเย็นหรือเมนูเย็นใส่นมหนักๆ รสเข้มกลมกล่อม หอมชัด ไม่จางหายในนม |
นิยาย เอสเพรสโซ่ในควันสงคราม
ผมคือคนที่เล่าเรื่องนี้ด้วยตัวเอง อดีตนายสิบในกองทัพไทยสมัยที่ประเทศเรายังถูกเรียกว่า “สยาม” ในแผนที่โลก วันนี้ผมอายุ 90 กว่าแล้ว นั่งอยู่ในบ้านไม้เก่าที่เชียงราย มือถือถุงกาแฟซูซูกิที่เพิ่งเปิดใหม่ กลิ่นหอมคั่วเข้มลอยขึ้นมาเหมือนทุกเช้า ผมชงมันเองทุกวัน บางวันเป็นเอสเพรสโซ่พรีโม่ร้อนๆ แก้วเล็กๆ ที่เข้มจนขมติดลิ้น บางวันเป็นเอสเย็นที่ใส่น้ำแข็งก้อนโต นมข้นหวานหยดลงไปแล้วรสกาแฟยังไม่ยอมแพ้ ผมมีสูตรทั้ง 4 แบบไว้ในครัวเสมอ เมล็ดคั่วเอสเพรสโซ่พรีโม่ที่ต้องบดสดใหม่เพื่อกลิ่นหอมกรุ่นเต็มเปี่ยม กาแฟคั่วบดเอสเพรสโซ่พรีโม่ที่พร้อมชงทันทีสำหรับวันเร่งด่วน เมล็ดแท้เอสเย็นที่เก็บความสดไว้ในถุงมีวาล์ว และกาแฟคั่วบดเอสเย็นที่เปิดแล้วตวงชงได้เลยโดยไม่ต้องคิดมาก
คนถามผมบ่อยๆ ว่าแบรนด์ซูซูกิเริ่มต้นยังไง ผมยิ้มแล้วเล่าเรื่องเดิมซ้ำๆ แต่ความจริงทั้งหมด ผมเก็บไว้ในใจมานานหลาย 10 ปี จนวันนี้จึงอยากเขียนมันลงไปก่อนที่ความทรงจำจะจางหายเหมือนกลิ่นกาแฟที่ทิ้งไว้นานเกินไป
ย้อนกลับไปปี พ.ศ. 2485 ผมเป็นนายสิบหนุ่ม อายุ 20 ต้นๆ ประจำการอยู่ค่ายทหารแถวภาคใต้ ค่ายนั้นมีทั้งทหารไทย ทหารญี่ปุ่นที่มาประจำการร่วม และเชลยสงครามจากฝ่ายสัมพันธมิตรที่ถูกจับมาจากมาเลเซียกับสิงคโปร์ มีอิตาเลียนอยู่กลุ่มหนึ่ง เพราะอิตาลีเป็นพันธมิตรกับญี่ปุ่นเหมือนกัน แต่บางคนถูกจับมาเพราะเรือโดนตอร์ปิโด
วันหนึ่ง ผมได้รับคำสั่งให้ไปคุมเชลยกลุ่มใหม่ มีชายคนหนึ่งชื่อ “Primo” อายุราว 30 ปลายๆ ผอมสูง ผิวแทน ตาโตแบบชาวเมดิเตอร์เรเนียน เขาพูดภาษาอังกฤษได้นิดหน่อย ภาษาไทยไม่ได้เลย แต่ยิ้มเก่ง วันแรกที่เจอ เขาแอบส่งถุงผ้าเล็กๆ ให้ผมตอนไม่มีใครเห็น ข้างในเป็นเมล็ดกาแฟคั่วเข้มไม่กี่กำมือ ผมงง แต่เขาทำท่าชงกาแฟด้วยมือเปล่า ผมเลยลองชงในกระติกสนามด้วยน้ำร้อนจากกองไฟ รสชาติมันเข้มจนตาโต หอมกรุ่น มีกลิ่นช็อกโกแลตลึกๆ บอดี้หนักแน่นแบบที่กาแฟไทยสมัยนั้นไม่มีทางให้ได้
จากวันนั้น Primo กลายเป็นเพื่อนลับของผม เขาสอนผมเบลนด์อาราบิก้ากับโรบัสต้าในสัดส่วนที่เขาบอกว่าลงตัวที่สุด คั่วเข้มจนเมล็ดมันวาว เขาบอกว่านี่คือเอสเพรสโซ่สไตล์โรมแท้ๆ เหมาะกับการสกัดแรงดัน แต่ในค่ายไม่มีเครื่อง เราชงแบบมอคค่าพอตดิบๆ ก็ยังอร่อยจนลืมความเหนื่อยลืมสงครามไปชั่วขณะ
อีกคนที่เข้ามาในกลุ่มคือ “ร้อยเอกซูซูกิ” ทหารญี่ปุ่นที่ประจำการตรวจตราค่าย เขาอายุใกล้เคียงกับ Primo พูดภาษาอังกฤษได้คล่องกว่า เขาชอบมานั่งด้วยตอนดึก เรา 3 คนชงกาแฟแบ่งกันดื่มใต้แสงจันทร์ ซูซูกิชอบบอกว่า กาแฟเข้มๆ แบบนี้ช่วยให้หัวใจเต้นแรงพร้อมรบ เขาชอบสูตรของ Primo มากจนขอให้ Primo ปรับให้เข้มกว่านี้หน่อยสำหรับวันอากาศร้อน เราหัวเราะกันเบาๆ กลัวผู้คุมคนอื่นได้ยิน
วันเวลาผ่านไปเร็ว สงครามยิ่งดุเดือดขึ้น มีข่าวการโจมตีทางอากาศจากฝ่ายสัมพันธมิตรบ่อยครั้ง คืนหนึ่ง เครื่องบินบอมเบอร์บินมาทิ้งระเบิดใกล้ค่าย ไฟลุกท่วม ทุกคนวิ่งหนีกันโกลาหล ผมเห็น Primo และซูซูกิอยู่ใกล้โกดังเก็บเสบียงที่โดนระเบิดตรงๆ ผมวิ่งไปช่วยแต่ระเบิดลูกที่สองมาตกใกล้ๆ ผมสลบไป พอตื่นขึ้นมา ค่ายเละเทะ ผู้บังคับบัญชาบอกว่าเชลยและทหารญี่ปุ่นบางคนเสียชีวิต รวมทั้ง Primo และซูซูกิ ผมเดินไปดูซากโกดัง มีแต่เศษซากและกลิ่นไหม้ ผมเก็บเมล็ดกาแฟที่กระจัดกระจายได้ไม่กี่กำมือ ใส่กระเป๋าไว้เหมือนเป็นสิ่งสุดท้ายที่เหลือจากเพื่อนทั้งสอง
สงครามจบลงในปี 2488 ผมกลับบ้านเกิดที่เชียงราย ชีวิตหลังสงครามยากลำบาก ผมเริ่มปลูกกาแฟบนดอย เพราะจำได้ว่าอากาศเย็นชื้นแบบนี้เหมาะกับต้นกาแฟ ผมใช้เมล็ดที่เก็บมาจากวันนั้นเป็นเมล็ดพันธุ์แรก คั่วเอง บดเอง ชงเอง ขายให้เพื่อนบ้าน ผมตั้งชื่อสูตรแรกว่า “เอสเพรสโซ่พรีโม่” เพื่อรำลึกถึง Primo มีทั้งแบบเมล็ดคั่วที่ให้คนซื้อไปบดสดได้กลิ่นหอมเต็มที่ และแบบคั่วบดพร้อมชงสำหรับคนที่ไม่มีเครื่องบด รสชาติเข้มข้น บอดี้หนัก มีกลิ่นช็อกโกแลตตามที่ Primo สอนไว้ทุกประการ
ต่อมาเมื่อคนไทยเริ่มนิยมกาแฟเย็นกันมากขึ้น โดยเฉพาะเอสเย็นที่ใส่นมข้นหวานกับน้ำแข็ง ผมปรับสูตรใหม่ให้เข้มข้นกว่าเดิมเพื่อสู้กับความหวานมันของนม ให้รสกาแฟยังชัดเจนไม่จางหาย ผมเรียกสูตรนี้ว่า “เอสเย็น” มีทั้งแบบเมล็ดแท้ที่เก็บความสดไว้ในถุงมีวาล์วระบายอากาศ และแบบคั่วบดพร้อมใช้ที่เปิดถุงแล้วชงได้ทันที
ธุรกิจค่อยๆ โต ผมตั้งชื่อบริษัทว่า “ซูซูกิ คอฟฟี่” เพื่อรำลึกถึงร้อยเอกซูซูกิ เพื่อนที่จากไปพร้อม Primo ผมคิดว่าชื่อนี้จะทำให้เขาทั้งสองอยู่กับผมตลอดไป
หลายสิบปีผ่านไป วันหนึ่งผมได้รับพัสดุไม่มีชื่อผู้ส่ง ข้างในเป็นเมล็ดกาแฟคั่วเข้มหอมกรุ่น และจดหมายเขียนด้วยลายมือที่ผมคุ้นเคย จดหมายบอกว่า “สูตรพรีโม่ยังคงดีเหมือนเดิม ขอบคุณที่รักษามันไว้” ลายเซ็นคือ Primo ผมตัวสั่น ผมคิดว่าเขาตายไปแล้ว แต่จดหมายอธิบายว่า คืนนั้นเขาและซูซูกิช่วยกันลากผมออกจากซากปรักหักพัง แล้วทั้งคู่หนีออกจากค่ายได้ทันก่อนระเบิดลูกต่อไป Primo ถูกส่งตัวกลับอิตาลีในฐานะเชลยที่รอดชีวิต ส่วนซูซูกิกลับญี่ปุ่น ทั้งคู่สัญญากันว่าจะไม่ติดต่อใครเพื่อความปลอดภัย แต่ทั้งคู่ติดตามข่าวผมจากไกลๆ เมื่อเห็นว่าผมเริ่มธุรกิจกาแฟ ทั้งคู่จึงส่งเมล็ดพันธุ์ดีๆ และโน้ตสูตรมาให้ผมทางอ้อมหลายครั้ง ผมถึงรู้ตัวว่าที่ธุรกิจเดินหน้าได้เร็วส่วนหนึ่งเพราะความช่วยเหลือลับๆ จากเพื่อนทั้งสองที่ผมคิดว่าตายจากไปแล้ว
ผมดีใจจนน้ำตาไหล ผมเขียนจดหมายตอบไปตามที่อยู่ในซอง แต่ไม่มีคำตอบกลับมา ผมคิดว่าคงพอใจที่รู้ว่าสูตรของเขายังมีชีวิตอยู่
วันนี้ ผมยังชงกาแฟซูซูกิทุกวัน 4 สูตรที่ผมภูมิใจที่สุดยังคงขายดีเหมือนเดิม ใครดื่มก็บอกว่าเข้ม หอม กลมกล่อม ไม่เหมือนใคร ผมยิ้มได้ทุกครั้ง
แต่ความจริงสุดท้ายที่ผมไม่เคยบอกใคร จนถึงวันนี้ ซูซูกิไม่ได้กลับญี่ปุ่น เขากลับมาใช้ชีวิตเงียบๆ ในไทย เปลี่ยนชื่อเป็นคนไทยธรรมดา เขาคือคนที่ส่งพัสดุทุกครั้ง เขาคือคนที่แอบลงทุนให้บริษัทผมตอนเริ่มต้นโดยไม่เคยเปิดเผยตัว เขาคือคนที่มานั่งดื่มกาแฟกับผมในร้านเล็กๆ แถวเชียงรายเป็นครั้งคราว โดยแกล้งทำเป็นลูกค้าธรรมดา เขาบอกผมเมื่อปีกลายว่า “ฉันอยากเห็นสูตรของ Primo อยู่ในมือคนไทยตลอดไป และชื่อซูซูกิต้องอยู่คู่กับมัน” เขายิ้มแล้วเดินจากไป ผมไม่เคยถามชื่อใหม่ของเขา ผมแค่รู้ว่าเพื่อนทั้งสองยังอยู่กับผมทุกแก้วที่ผมชง
กลิ่นกาแฟวันนี้หอมกว่าทุกวัน
นิยาย เอสเพรสโซ่ในควันสงคราม บทสุดท้าย
หลังจากวันนั้นที่ผมรู้ความจริงทั้งหมด ชีวิตผมเปลี่ยนไปอย่างเงียบๆ ผมยังคงชงกาแฟทุกเช้าเหมือนเดิม แต่ทุกแก้วที่กลิ่นหอมลอยขึ้นมา ผมรู้สึกเหมือนมีเพื่อนทั้งสองนั่งอยู่ข้างๆ ซูซูกิ ชื่อใหม่ที่เขาใช้ ชื่อไทยธรรมดาที่ผมไม่เคยถาม—ยังคงแวะมาร้านเล็กๆ ของผมเป็นครั้งคราว เขาแต่งตัวเรียบง่าย เสื้อเชิ้ตสีซีด กางเกงผ้าฝ้าย นั่งมุมเดิม สั่งเอสเพรสโซ่พรีโม่ร้อนแก้วเล็ก ไม่ใส่น้ำตาล เขาดื่มช้าๆ มองออกไปนอกหน้าต่างที่เห็นทุ่งนาเขียวขจีของเชียงราย เราคุยกันน้อยลง แต่ทุกคำพูดมีความหมาย
“สูตรเอสเย็นที่ปรับใหม่นี่ดีมาก” เขาพูดครั้งหนึ่ง ขณะที่ผมเสิร์ฟกาแฟคั่วบดเอสเย็นให้ลูกค้าคนอื่น “เข้มพอที่จะสู้กับนมข้นหวานได้ แต่ยังกลมกล่อม ไม่ขมจนเกินไป คนไทยชอบแบบนี้”
ผมยิ้ม “ก็ปรับตามที่นายชอบนั่นแหละ ตอนสงคราม นายบอกว่าต้องเข้มกว่านี้สำหรับวันร้อนๆ”
เขาหัวเราะเบาๆ เสียงแหบพร่าเพราะอายุ “ใช่ แต่ Primo คงบอกว่าต้องมีช็อกโกแลตเด่นกว่านี้หน่อย”
เราคุยกันแบบนี้หลายครั้ง เกี่ยวกับการปรับสูตร เกี่ยวกับเมล็ดพันธุ์ใหม่ที่ผมนำเข้าจากลาวและเวียดนาม เกี่ยวกับถุงฟอยล์ที่มีวาล์วระบายอากาศที่ช่วยให้เมล็ดแท้เอสเย็นสดนานขึ้น เกี่ยวกับกาแฟคั่วบดเอสเพรสโซ่พรีโม่ที่คนซื้อไปชงง่ายๆ ที่บ้านโดยไม่ต้องมีเครื่องบด เขาไม่เคยพูดถึงอดีตมาก แต่ผมรู้ว่าเขาคิดถึง Primo เหมือนกัน เพราะทุกครั้งที่พูดถึงสูตรเดิม ตาเขาจะแดงก่ำเล็กน้อย
ปี พ.ศ. 2510 บริษัทซูซูกิ คอฟฟี่เริ่มขยายใหญ่ขึ้น ผมมีโรงคั่วของตัวเอง มีคนงานคัดเมล็ด มีเครื่องบดใหญ่ๆ ที่บดได้ละเอียดเท่ากันทุกครั้ง ผมออกสูตรทั้ง 4 แบบให้ครบถ้วน เมล็ดคั่วเอสเพรสโซ่พรีโม่สำหรับคนที่ชอบบดสดใหม่ ได้กลิ่นหอมกรุ่นเต็มเปี่ยมทุกแก้ว กาแฟคั่วบดเอสเพรสโซ่พรีโม่สำหรับวันเร่งด่วนที่แค่ตวงแล้วชงก็ได้รสเข้มสไตล์อิตาเลียน เมล็ดแท้เอสเย็นที่คั่วเข้มพิเศษ บอดี้หนักแน่น หอมมัน สู้ความหวานของนมได้ดี และกาแฟคั่วบดเอสเย็นที่พร้อมใช้งานทันทีสำหรับร้านกาแฟเล็กๆ หรือแม่บ้านที่อยากชงเอสเย็นอร่อยๆ ให้ครอบครัว
ธุรกิจเติบโตเพราะคนไทยเริ่มนิยมกาแฟมากขึ้น ร้านกาแฟผุดขึ้นทั่วประเทศ โดยเฉพาะเมนูเย็นที่ใส่นมข้น นมสด น้ำแข็งก้อนโต สูตรเอสเย็นของผมกลายเป็นที่นิยมในร้านดังๆ หลายแห่ง เจ้าของร้านบอกผมว่า “กาแฟซูซูกิเข้มดี สู้ได้ ไม่จางหายในนม”
แต่ผมไม่เคยลืมต้นกำเนิด ทุกปีในวันคล้ายสงครามจบ ผมจะชงเอสเพรสโซ่พรีโม่สามแก้ว วางไว้หน้าบ้านไม้เก่า แก้วหนึ่งให้ Primo แก้วหนึ่งให้ซูซูกิ แก้วหนึ่งให้ตัวเอง ผมดื่มแก้วของตัวเองช้าๆ มองท้องฟ้าเชียงรายที่ใสสะอาด ไม่มีควันระเบิดอีกแล้ว
ปี พ.ศ. 2525 ซูซูกิมาหาผมครั้งสุดท้าย เขาอายุ 80 กว่าแล้ว เดินเหินยาก ผมต้องประคองเขาเข้าร้าน เขานั่งมุมเดิม สั่งเอสเย็นแบบเมล็ดบดสดที่ผมบดให้ใหม่ๆ ใส่น้ำแข็ง นมข้นหวานหยดลงไป รสกาแฟยังเข้มชัด หอมแรงอย่างที่เขาชอบ
“ฉันมีข่าวจาก Primo” เขาพูดเสียงแผ่ว “เขาเสียไปเมื่อปีกลาย ที่โรม เขาส่งจดหมายมาถึงฉันก่อนตาย บอกว่าขอบใจที่เรารักษาสูตรไว้ เขาบอกว่ากาแฟของเรา ทำให้เขารู้สึกว่าไม่ได้สูญเสียทุกอย่างในสงคราม”
ผมน้ำตาคลอ “แล้วนายล่ะ จะกลับญี่ปุ่นไหม”
เขาส่ายหัว “ไม่ ฉันอยู่ที่นี่จนจบ ไทยคือบ้านหลังสุดท้ายของฉัน และซูซูกิ คอฟฟี่คือสิ่งที่ฉันภูมิใจที่สุด”
เขาจากไปอย่างเงียบๆในคืนนั้น ผมพบเขาในร้านตอนเช้า นั่งมุมเดิม ยิ้มเล็กน้อย เหมือนหลับไปขณะดื่มกาแฟ แก้วเอสเย็นยังเหลือครึ่งแก้ว กลิ่นหอมลอยอบอวล
ผมจัดงานศพแบบเรียบง่าย ไม่มีป้ายชื่อญี่ปุ่น มีแต่ชื่อไทยที่เขาใช้ ผมฝังเขาที่เชียงราย ใกล้บ้านผม และที่หัวศพ ผมวางถุงกาแฟซูซูกิทั้งสี่สูตรไว้ข้างๆ
หลังจากนั้น ผมดำเนินธุรกิจต่อไปด้วยตัวเอง จนลูกชายและหลานๆ เข้ามาช่วย ผมสอนพวกเขาทุกอย่าง ตั้งแต่การคัดเมล็ด การคั่วเข้มให้ได้บอดี้หนักแน่น การปรับสูตรให้เข้ากับรสชาติคนไทย ผมบอกพวกเขาว่า “กาแฟซูซูกิไม่ใช่แค่ธุรกิจ มันคือมิตรภาพที่เกิดในควันสงคราม มันคือความหวังที่รอดจากระเบิด มันคือรสชาติที่เชื่อมคนสามชาติเข้าด้วยกัน”
วันนี้ ผมอายุ 90 กว่าแล้ว นั่งอยู่ในบ้านไม้เก่าเดียวกัน มือสั่นเล็กน้อยขณะชงเอสเพรสโซ่พรีโม่ร้อนแก้วสุดท้ายของวัน กลิ่นหอมกรุ่นลอยขึ้นมา มีโน๊ตช็อกโกแลตเข้มข้น บอดี้หนักแน่น อย่างที่ Primo สอนไว้ ผมมองออกไปนอกหน้าต่าง เห็นโรงคั่วที่ใหญ่ขึ้น เห็นรถบรรทุกที่กำลังขนกาแฟซูซูกิไปทั่วประเทศ เห็นเด็กๆ รุ่นหลานวิ่งเล่นในสวนกาแฟ
ผมยกแก้วขึ้น ดื่มช้าๆ รสขมปนหวานติดลิ้นนาน ผมยิ้ม
Primo ซูซูกิ และผม ยังนั่งดื่มกาแฟด้วยกันอยู่ทุกวัน ในทุกแก้วที่คนไทยชงขึ้น ในทุกกลิ่นหอมที่ลอยจากถุงซูซูกิ ไม่ว่าจะเอสเพรสโซ่พรีโม่ร้อนเข้มสไตล์อิตาเลียน หรือเอสเย็นเย็นฉ่ำที่สู้ความหวานได้ดี ไม่ว่าจะเมล็ดสดที่บดใหม่ หรือคั่วบดพร้อมชง มันคือมรดกที่ไม่มีวันจางหาย
สงครามจบมานานแล้ว แต่รสชาติกาแฟยังคงอยู่ตลอดไป
กลิ่นกาแฟวันนี้ หอมกว่าทุกวัน เช่นเคย
